01 多样打基础 

 我们把食物分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。 不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。除了供6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。 因此，只有多种食物组成的膳食，才能满足人体对能量和各种营养素的需要。 我们每天需要吃多少种食物？建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 对照一下，看看你每天的食物种类吃够了吗？

 02 平衡很关键 

 中医经典著作《黄帝内经》中，已经对膳食平衡的概念进行了精辟的论述，强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的原则，可以认为是世界上最早的“膳食指南”。 平衡膳食是保证人体健康的基石，按照《中国居民膳食指南（2016）》管理日常膳食，则是在最大程度上通过个人饮食的“自律”，获得健康身体的“自由”。 什么是平衡膳食？ 平衡膳食是指一段时间内，膳食组成中各类食物的种类、数量和比例，可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。 

 中国居民膳食指南（2016）

 03 适量最重要 

 我们购买食物时，常用到“斤”或“两”等计量单位。生活中，大家常常用“一把”、“一盘”、“一碗”、“一个”等估计食物的量。 为了更好地结合生活实践，2016版膳食指南特别提出“食物标准份量”的概念，力求使其相对“量化”和“形象”化，达到食物定量的效果。

 04 安全是前提

 食品安全是一个大的综合概念，它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容，以及食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。 作为普通消费者，我们可以从食物采购、食物储藏和食物加工三个方面着手，保证吃到嘴里的食物新鲜卫生。 例如，去大的超市和商场采购，购买品牌企业的产品，购买预包装食品留心食品标签。合理储藏食物保持新鲜，避免受到污染。厨房干净用具洁净，合理烹调加工食物。 (来源于互联网）