黄豆皮薄肉嫩，猪蹄味道鲜美。家里人爱吃它
黄豆泡六小时。猪蹄洗净后放在砂锅里，加入姜片和八角一起煮。火大时冒出泡泡后，转成小火。半个小时后，猪蹄变得软烂，黄豆也熟透了。加盐调好味道，汤汁鲜美不腻。猪蹄的香气混着黄豆的清香，让人忍不住多喝几口。
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