健康饮食科普知识

豆浆油条的相爱

一日之计在于晨，早上我们很多人看见金黄的油条都走不动路了，这美味我们还是拒绝不了，但是吃油条也是有代价的。我们应该知道很多食物经过油炸后，营养成分丢失很多，油条也不例外，而且有一些不法的商人会在油条里面加入明矾，让它更加的松脆，明矾吃多了以后会对人体造成很大的伤害，例如记忆力减退、抑郁、烦躁，严重的可导致老年性痴呆。

所以我们吃油条的时候应该喝豆浆。原来是豆浆中富含卵磷脂，科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。所以吃油条喝豆浆，是有道理的。

绿茶解酒的错误观念

很多人认为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，其实绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡。这是因为绿茶中的含量比较高，与酒混合，两者相互作用会刺激胃黏膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，门诊就有过病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”,患上了胃溃疡等慢性病。

餐后水果胀气烧心

一般人们都知道吃水果养生，一般餐后也会上水果盘，殊不知，餐后立马吃水果其实对胃的伤害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等，这些食物在胃里停留的时间约为1-2小时，脂肪多达5-6小时，而水果停留的时间很短，这些先前吃进的食物就会阻碍水果前进，使水果停滞在胃里，在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化，产生酒精及毒素，导致胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。